梅ヶ丘の居酒屋で格安に味わえる上質な鶏肉料理 | 豊富なメニュー

日本酒は、鶏のもも焼きをタレで食べても塩で食べても最高の味わいが楽しめます。甘辛いタレ焼き甘味のある日本酒を選ぶとより美味しくいただけます。例えば、つくねに濁り酒という組み合わせがおすすめです。レバーやハツなどの内臓系は少しクセがあるので、生もとや山廃の日本酒が合います。あっさりた塩焼きは、吟醸酒などスッキリとした日本酒が好相性です。ぼんじりなど脂が多めの塩焼きは、しっかりとした純米酒と合わせると相乗効果が得られます。気軽に楽しめる居酒屋として、梅ヶ丘で上質なひとときを過ごしていただけます。

部位によって異なりますが、鶏を使った料理の多くは脂がのっており、ビールの炭酸を流し込むことで得も言われぬ爽快な感触が味わえます。苦味や酸味のあるビールが鶏の甘味や塩味、旨味と一緒になることでお互いを引き立て合う効果もあります。ビールのみならず、ハイボールはパンチのある爽快な飲み心地で、濃いめの味付けの料理とよく合います。焼酎はタレや脂が多い鶏皮などとも相性ぴったりです。レモンサワーは塩味の串焼きと絶妙な組み合わせです。創作料理とお酒のマリアージュが楽しめる居酒屋として梅ヶ丘で定評があります。